Quando il sole sorge dietro i Monti Ernici, ci puoi vedere al lavoro sulle nostre colline. Ogni giorno curiamo, con passione e sapienza, i nostri vitigni di Cesanese d’Affile, consapevoli della storia millenaria che abita queste terre. Si narra che il vino ottenuto dalle uve Cesanese abbia entusiasmato imperatori romani e Papi. Ancora oggi sono visibili i resti delle residenze che l’imperatore NERVA fece costruire in Piglio per meglio godere della squisitezza del vino in loco prodotto.
Leggi tutto...
La denominazione “Cesanese del Piglio”, unica della regione Lazio, è riservata al vino rosso ottenuto dalle uve di Cesanese di Affile. Presenta colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo ampio e intenso, sentori di frutta rossa, nette sensazioni speziate e di frutti di bosco, valorizzate dall'affinamento in legno e dalla intrinseca freschezza. Sapore morbido, leggermente amarognolo, secco. Gradazione minima: 12,00°.
Leggi tutto...